封印のふうをあけて

今日頂いてきた、手作りわさび漬け『封印』を頂いてみました。

限定仕込み、『わさびの新芽』と『純米酒粕』のこだわり素材とパッケージに書いてあります。

パッケージから取り出して納得!わさびの細い繊維状の新芽が通常のものとは違う風合いをだしています。

そのもの自体のお味は通常のモノより酒粕の風味が効いていて、わさびの新芽がやわらかく、通常の刻みだけのものより上品なあじわいでしたよ!

粕漬けがお好きな方はハマルかもです。

このわさび漬けを使った私のアレンジは次の記事にて


この記事へのコメント
封印は酒粕香るわさび漬けです。
鼻に抜けるすずやかな辛味の前に粕の香りをいただける。
いいなあ 飲みたくなっちゃいますね!
Posted by イチロー at 2006年08月09日 15:22
イチローさん
鼻にぬけるすずやかな香りという表現素敵ですね〜。ぴったりな表現☆!
日本酒に合いそうなわさび漬けですよね〜
Posted by ラップス at 2006年08月09日 19:06
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封印のふうをあけて
    コメント(2)